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Soja und andere heimische Leguminosen wie Erbsen, Ackerbohnen und Lupinen werden von uns getoastet und damit zu einem hochwertigen Eiweißfuttermittel aufbereitet.

Die Verfütterung von Leguminosen setzt voraus, dass bestimmte negativ wirkende Inhalsstoffe bei der Herstellung von Mischfutter unwirksam gemacht werden.

Dies geschieht mit Hilfe unseres Toasters durch gezielte Wärme- und Druckbehandlung, mit der Folge:

- Trypsininhibitoren werden stark vermindert (diese beeinträchtigen die Proteinverdauung durch Blockierung des Enzyms Trypsin).

- Hämagglutinine wird fast beseitigt.

- Bitterstoffe werden stark vermindert.

- Ein gewisser Stärkeaufschluss wird erreicht und somit die Stärkeverdaulichkeit erhöht.

- Ebenfalls können spezielle Rindfutter produziert werden. Erhebliche Steigerungen der Bypass-Proteinfraktionen in allen Eiweißfuttermitteln für Rinder sind möglich.

Landwirte können in Zukunft ihre selbst erzeugten Leguminosen auch aufbereiten lassen und als hochwertigen Soja-Ersatz wieder mit nach Hause nehmen.

Bild: Toaster